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Libro Files Ramon Morató cilindro figuras de chocolate almendra confitado figuras de chocolate con colecciones de bombones y trabajos artísticos únicos Ramon Morató vuelca 15 innovadores proyectos en los que analiza la pastelería y la chocolatería actuales a través del prisma de la ciencia Se trata de una gran obra en la que el chef aborda la pastelería y la chocolatería con una mirada de 360 grados
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